Rwanda Roots Inc. – Intango VIllage lot – Filter – Natural
59.00 zł – 172.00 zł
Soczyście i owocowo, a jednocześnie słodko i z balansem. Średnia kwasowość dojrzałej pomarańczy, przeplatana nutami mango i bergamotki.
Nada się do wszystkich metod przelewowych, ręcznych jak i automatycznych, aeropressu, v60, a nawet french pressu.
PROJEKT Z PASJĄ
Intango (wymawiane „Inango”) to mała stacja myjąca kawy na brzegu Jeziora Kivu. Kiedyś była częścią spółdzielni, która wygrała Cup of Excellence Rwanda w 2014 roku, ale zaczęła podupadać, gdy spółdzielnia została rozwiązana.
Wszystko się zmieniło kiedy to Gilbert Gatali przejął nad nią kontrolę. Wychowany w Kanadzie, ale z korzeniami rwandyjskimi, Gilbert wrócił do swoich afrykańskich korzeni jako importer kawy. Następnie kontynuował pomoc setkom rolników w poprawie jakości jako menedżer pierwszej w Rwandzie spółdzielni eksportującej kawę specialty, należącej do rolników. Wreszcie, po 13 latach zarządzania jakością kawy pośrednio, on i jego najlepszy przyjaciel Gervais spełniają swoje marzenia o prowadzeniu własnej stacji obróbki kawy specialty i bezpośrednim wpływie na okolicznych rolników.
Od zespołu This Side Up:
Nie szukaliśmy trzeciego dostawcy z Rwandy, ale to Gilbert i Gervais zdobyli nasze serca swoją wizją dla stacji i Intango stało się o wiele więcej niż dostawcą od 2017 roku. Z Gilbertem jako ważną postacią na szczytach świata kawy (obecnie przewodniczący AFCA) i z Gervaisem jako rękami i sercem na miejscu, zrobili wiele jako mały zespół. Ich celem jest standaryzacja dochodu w cyfrowy sposób dla producentów kawy, w tym wiarygodny bonus za jakość, który producenci mogą oczekiwać na początku sezonu. To właśnie gdy lokalne doświadczenie, pasja, partnerstwo i dobre serce łączą się, wiemy, że projekty takie jak te mają szansę na sukces, i robimy wszystko, aby je wspierać.
Roast | FIlter roast |
---|---|
Country | Rwanda |
Region | Karongi District – Western Province |
Producer | Roots Inc. – Intango VIllage |
Processing | Natural |
Variety | Arabica Bourbon types: French Mission, Jackson, Mbirizi |
Altitude | 1.500 – 1.900 m |
Quality | Specialty (85.50) |
Crop Year | 2023/2024 |
Importer | This Side Up |
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.