NGUISSE KAYIMO

W sercu regionu Sidama, w dystrykcie Bensa, Nigusse Keyamo pielęgnuje swoje kawowce z pasją typową dla etiopskich farmerów, traktując je jako część rodzinnego dziedzictwa. Jego farma, położona na imponującej wysokości 2050 m n.p.m., rozkwita w cieniu „fałszywych bananowców” i drzew owocowych. Ten naturalny system rolno-leśny wzbogaca glebę i bezpośrednio podnosi jakość zbiorów.

Nigusse uprawia tu cenione odmiany 74110 i 74158. Podczas zbiorów ręcznie selekcjonowane są wyłącznie idealnie dojrzałe wiśnie, które następnie suszy się metodą naturalną na podniesionych łożach afrykańskich przez 15 dni. Poświęcenie Nigusse owocuje kawą jasną, złożoną i głęboko oddającą unikalne terroir Keramo.